五冶新闻

食品安全,责大如天,学校领导检查饮食卫生

2017-03-10, 中国五冶大学新闻, , 450 views.

俗话说:“病从口入”。为了让学生吃的放心,吃的健康。15日,我校各部门主要领导在校长苟子才同志的带领下走进食堂,亲自检查食品卫生。

   在巡查期间,苟子才校长一再强调搞好食堂卫生是关系全体师生身体健康的大事,必须引起厨房工作人员思想上的高度重视,必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生。

   要保持就餐大厅整洁明亮,餐桌上无灰尘,地板无垃圾,凳子无脏污,玻璃无灰尘,墙上无脚印。

   食堂员工上班时穿戴整洁的工作服和工作帽,注重自己的个人卫生和形象。

   厨房各种用品、用具,用后必须及时及时清洗、消毒,达到餐具光洁明亮,规范摆放。冰箱内存放物品要分袋存放,定期清理。

  采购人员采购各种食品时,注意把好食品的质量关,要  保证食品的新鲜,不变霉、不变质,以防食物中毒。食材新鲜,菜类丰富的同时到达营养价值高。